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12 Beaufort

A ne pas rater .....Que du bonheur !

28 Novembre 2011, 10:18am

Publié par onira

Le fait est assez rare pour être souligné , samedi soir nous sommes allés en famille au cinéma ..

Autre fait très rare ... Une merveille !!! Si vous avez l'occasion de le voir Foncez ! Tourné principalement à Sifnos , juste à côté de chez moi , je l'ai vu en version grecque (traduit ) ce qui était parfait , parce que cela rendait pour moi qui vit ici , le film encore plus plausible ....

Tout y est ! j'ai craqué sur les popes , (mon homme s'appelle Kosmas ;) ) .... le môme extraordinaire , Emir Kusturica , parfait , les origines des balkans n'y sont sans doute pas étrangères ... , la virée Athénienne ....

Si Olivier Horlay pouvait passer par ici , je voudrais juste lui transmettre les mots que j'ai entendu des grecs qui étaient autour de moi ... " Il faut qu'on lui écrive pour lui dire Merci et Bravo ! " .... 

Rien que du Bonheur !!! ♥

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La Belle Histoire

27 Novembre 2011, 09:45am

Publié par onira

Dans notre village il y a longtemps , vivaient 3000 personnes , (aujourd'hui nous sommes 200 !) ...et il y avait 3 boulangers .. chaque famille faisait son pain à la maison , le signait à sa façon (une croix , une initiale , un dessin , un pic en bois , un tampon etc .. ) et l'apportait là pour le faire cuire . 

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Il y avait la boulangerie du bas , celle du haut , et une autre dans un autre recoin de ruelle .. Le temps passant la fille de la boulangerie du bas épousa le fils de celle du haut .. Stratos et Marigoula eurent 6 enfants .... et surtout la boulangerie de Stratos resta la seule du village avec un pain inégalé en saveur , et qui se conservait pendant plusieurs jours toujours aussi bon ...On montait à Lefkes pour acheter du pain ... 

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Il prit sa retraite , la boulangerie changea de famille , on venait toujours à Lefkes pour le pain de Lefkes , mais ceux qui ont connu les 2 vous diront tous que oui toujours bon mais pas le même ... ;) Le secret de Stratos n'était pas passé dans le changement de mains .... 

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Le 1er Octobre dernier Ce fut au tour du propriétaire de la boulangerie de prendre sa retraite bien méritée et savez vous ce qu'il est advenue de la Fameuse boulangerie ??????

Elle est revenue dans la famille d'origine, ce sont les deux petits enfants Giorgos et Stratos (junior) qui ont repris les rênes et ont décidé de redonner le pain si convoité à notre village en faisant venir le Papou Stratos dans la boulangerie pour connaître le secret bien gardé ...! 

La pancarte a changé elle aussi et aujourd'hui vous pouvez lire : 

La boulangerie du Papou Stratos . beret-009.JPG

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envie de laines

23 Novembre 2011, 15:30pm

Publié par onira

les nouveautés sont sur le blog de la boutique ! 

un click sur l'image et vous y êtes 

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des cartes de voeux differentes ...

22 Novembre 2011, 15:28pm

Publié par onira

Elles sont sur le blog allez voir .. soyez prévoyants la boutique sera fermée du 19 décembre au 5 janvier ........

Faites vos commandes à l'avance pour les avoir au pied du sapin ! 

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Logo ONEIPA au dos , vierges à l'interieur . 

Papier épais et mat , vendues avec une enveloppe en papier brun recyclé , 

Reproduction interdite .........

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La morue autrement

21 Novembre 2011, 07:43am

Publié par onira

C'est devenu une habitude , régulièrement je fais de la morue depuis que j'ai tenté , je suis conquise mais bon .. purée , purée verte , ok ... c'est bien même le petit en mange finalement et trouve çà bon !!!! (précieux çà  ! ) .. 

Mais hier soir pour changer , j'ai décidé de faire la recette de Lau avec zeste de citron, olives noires (faut bien manger celles qui restent de l'an dernier vu que les suivantes sont en préparation ... ) et chapelure ... 

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Je fais donc bouillir mon poisson .... j'émiette ... (j'enlève les arêtes ...) et zou de l'huile d'olive , je jette les miettes .. je touille .. chapelure , zestes de citron , olives noires .... je retouille .... une giclée de citron .. je re-retouille ... 

A table !!!! 

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On s'est régalé , servi avec un riz sauvage et une salade verte laitue / roquette pas très vinaigrée (Mr n'aime pas quand çà pique ! il est grec la salade c'est huile d'olive point ! compromis une giclée de balsamique ) ... 

Merci Lau !! ♥ 

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Cannelés

19 Novembre 2011, 09:32am

Publié par onira

Jamais fait , toujours eu envie d'essayer et hier j'ai trouvé des moules sur mon rocher !!!!! 

3 recettes toutes différentes dont une avec les moules .... je tente .... on fait la pâte hier après midi ,il faut qu'elle repose toute la nuit .. Ce matin au réveil avant le café , je mets le four en marche ....et Zou ! On y va 1 ère fournée 8h15 ... 

çà dit 30 minutes ....pas cuits .. + 10 minutes .... toujours pas cuits ... re 10 ... je sors parce que j'ai peur que ce soit trop sec ... ils sont blonds ...

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2ème fournée prévue pour cet après midi , au retour de la boutique .. je mettrai le four plus chaud et on verra ,, ils supportent facilement un peu plus de cuisson ...

Euh Délicieux quand même ... alors cet après midi au goûter je vous dis comment c'est un peu plus cuit ... 

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1 er essai

18 Novembre 2011, 17:36pm

Publié par onira

bon voilà je me suis lancée sans filet avec 3 pelotes de tisane qui me restaient et trainaient par là ... j'ai finalement fait mes débuts en crochet .. 

Pas d'idée précise au départ , pas de modèle .. j'ai improvisé ... 

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bon il y a quelques ratages au départ , peut mieux faire , mais la deuxième moitié est nickel ... A refaire parce que çà va vite et au final porté j'adore ! 

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Et un sourire pour Ovar ;) 

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Un petit plus

16 Novembre 2011, 10:14am

Publié par onira

parce que la photo que j'avais prise n'était pas celle de NOTRE huile ... et que Mr m'a donné ses photos .. je vous en remets en petit peu plus , çà ne vous dérange pas j'espère ... 

Dans les arbres :

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et donc NOS olives aux pressoirs .. 

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Et l'huile à la couleur magnifique !

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HSE Olive

13 Novembre 2011, 18:25pm

Publié par onira

Comme je viens de vous poster un long post .. (oui vous avez 2 articles à lire ;) ! ) ... Je ne mets qu'une photo pour le HSE de ce soir pour Poppy

 

L'or Vert qui coule ... 180 kg d'olives = 37l d'huile ce qui nous amènera juste à la récolte suivante ...

olives 3 012

Si vous passez par ici , il reste quelques olives à ramasser trop hautes et bien accrochées ............

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Week end à 3 !

13 Novembre 2011, 17:46pm

Publié par onira

des week ends à 3 on en a JAMAIS !!!!! et comme il y a tempête pas de cours de voile , donc Mr Onira était à la maison pendant 2 jours !! Comme bien sûr le fuel est arrivé en fin de course pendant le week end , et que les températures ont chuté au même moment il a bien fallu se réchauffer .. et la cheminée c'est bien avec les pieds desssus ... mais après .... çà caille ! 

Du coup on en profite pour faire des avant / après ... 

La chambre de Loulou qui grandit .. donc adieu le magnifique petit lit de Leander ... (si quelqu'un le veut je le vends ! ) 

AVANT 

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APRES 

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Bon le chapiteaux ne tient pas , on l'a rangé en attendant de trouver où le mettre .....il va réapparaitre très vite au milieu et on ne pourra plus passer .....le train aussi ! mais bon c'est la vie ! 

Le coin des bureaux (alors là vous ne regardez pas le binz !! Au secours !! ) 

AVANT 

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APRES 

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La lampe Muuto Jaune avec les boules derrière j'adore ! et çà donne de la mlumière des 2 côtés en même temps . Je ne l'avais pas imaginée là , juste au dessus de son bureau , mais comme c'est lui qui a galéré pendant 2h pour l'installation .......... c'est plutôt pas mal au final ...sauf que maintenant il va falloir revoir le côté fils qui trainent partout ............ bon on n'a pas fini !! 

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Bonne Semaine à tous !!!! ...............

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