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12 Beaufort

Moi J'y Crois !

31 Décembre 2008, 11:06am

Publié par onira

Ce Matin , les paquets affluent comme par Magie ...
Vous savez ici , le père Noël s'appelle Agios Vassilis (ST Vassilis ), et pour célébrer sa fête ,  et il passera dans la nuit pour nous déposer ses cadeaux au pied du sapin .... (normalement c'est un bateau dans les îles! il faut que je vous en trouve un ).

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Surprise dans ma boite aux lettres ... Deux adorables blogueuses m'envoient leurs voeux , et à chacune sa personnalité bien marquée , qui se retrouvent dans leurs jolis cadeaux . Le Petit Bonhomme Rouge de Capornote et les créations d'Or de Melle Antérieur.

Merci , Merci, à vous deux Mesdemoiselles .... J'en ai les larmes aux yeux de tant d'attention ...

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Un Cadeau pour Vous !

31 Décembre 2008, 08:00am

Publié par onira

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Pour finir l'année en beauté , j'ai réuni mes deux amies ANg et MO , créatrices et soeurs de surcroît (le talent est dans les gènes c'est sûr ! ) , dans un magnifique Gouri (Porte Bonheur ) , qui nous protègera tout au long de cette nouvelle Année .

Je vous souhaite Une Magnifique et Douce Année 2009 !

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Pour les Gourmandes !

29 Décembre 2008, 10:28am

Publié par onira

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J'ai dressé la table de Fête , à la boutique aussi ...

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Merci Val !

27 Décembre 2008, 12:37pm

Publié par onira


Découvrez Pantelis Thalassinos!

Un petit cadeau en cette période de fête ... Je réussis enfin à mettre de la musique ici, alors voici un de mes airs préférés !

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Biscuits de Noël

27 Décembre 2008, 10:32am

Publié par onira

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kougloff_008400 gr de farine

250 gr de beurre tempéré et coupés en petits dès , +20 gr pour la plaque .

200 gr de sucre en poudre

2 oeufs entiers + 3 jaunes

150 gr d’amandes en poudre

2 cuillères à café de cannelle en poudre

2 sachets de sucre vanillé

Mélangez et travaillez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse . Ajoutez farine , amandes , les deux oeufs entiers  sans cesser de mélanger .

Versez ensuite la vanille et la cannelle et mélangez .

Formez une boule de pâte , enveloppez la dans un film alimentaire , et laissez là au moins 3 h au frais ,

L’idéal est la préparer la veille et laisser reposer toute la nuit .

Préchauffez le four à 180° .

Sortez la pâte, étalez la jusqu’à obtenir une épaisseur de 4mm environ et découpez les biscuits avec les emportes pièces .

Beurrez la plaque , déposez les biscuits , passez du jaune d’oeuf battu dessus , et enfournez environ 10 min , ils doivent être légèrement dorés.

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Kourabiedes

27 Décembre 2008, 10:27am

Publié par onira

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Ce sont Les Gâteaux de Noël Grecs par excellence , avec les Melomacarona que je tenterai l'an prochain !
Pour une fois pas de sirop , pas de miel , pas trop sucrés ... Ils ont ma préférence , et les experts en sont tombés de leur chaise . Merci Sophie pour la recette !

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500gr de beurre

1 ½ soucoupe à café de sucre glace

Battre ensemble  30  minutes

1kg de farine

1 cuillère à café de soda

2 vanille

2 jaunes d’oeufs

1 soucoupe à Café d’amandes grossièresment hachées sans la peau

Tout mélanger et travailler à la main , et faire des petits palets .Déposer sur la plaque beurrée .

Four 180 ° sans air , 30 minutes . A la sortie du four , asperger d’ouzo , et passer dans le sucre glace .

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Kouglof

27 Décembre 2008, 10:18am

Publié par onira

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Tous les ingrédients à température ambiante .

300 gr de farine

100gr de beurre salé tempéré en petits dés , plus 20 gr pour le moule

60 gr de sucre semoule

15cl de lait entier

1 oeuf

60 gr de raisins secs

1 cuillère soupe de kirsh

1 sachet de levure de boulanger sèche

½ cuillère à café de sel

10 cl d’eau

mettez les raisons secs dans un bol , avec le kirsh et une cuillère à soupe d’eau

Délayez la levure dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède et laissez gonfler une dizaine de minutes .

Mettez la farine , le sucre , le sel , le lait , la levure et l’oeuf dans un bol et pétrissez avec le robot ; Ajoutez les dès de beurre jusqu’à le mélange se transforme en une pâte lisse et élastique .

Ajoutez les raisins , pétrissez encore un peu . Beurrez le moule , remplissez avec la pâte , couvrez d’un linge et laissez gonfler pendant 3 h environ à température ambiante .

Préchauffez le four à 210 ° (th 7)

Enfournez et baissez aussitôt la température à 180 ° , et laissez cuire pendant environ 50 minutes .

Laissez refroidir et démoulez .

Saupoudrez de sucre glace .

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Christougienna ! Noël !

27 Décembre 2008, 10:13am

Publié par onira

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Tout était prêt pour recevoir les amis , les petits chanteurs du village qui passent de maison en maison pour nous chanter "les Kalendas " et nous souhaiter un Joyeux Noël à la sortie de la messe du 25 (levés 6h du matin !) , et puis les invités sont arrivés , nous sommes partis faire une grande balade dans la montagne , (pas de champignons comestibles ... ) mais des petis jolis tout jaunes , et puis des brassées de feuillages , de romarin sauvages ,et des fleurs pour Maman ...
Et puis retour pour déguster toutes ces bonnes choses que l'on a préparé tous ensemble avec tant d'attentions ...

Le Père Noël chez nous , s'appelle Agios Vassilis et il passe dans la nuit du 31 Décembre pour célébrer son nom , alors la fête est loin d'être terminée ....

Merci à vous toutes et tous qui êtes passés nous souhaiter un Joyeux Noël , j'ai essayé de répondre à tout le monde , mais je sais que j'en laissé passer quelques uns ... prise dans le tourbillon des préparatifs.

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Joyeux Noël en OR

24 Décembre 2008, 12:35pm

Publié par onira

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Une dernière mosaïque OR pour Delfée !
Promis j'arrête , mais l'occasion était trop belle et elle m'a défiée d'en faire une autre alors ... !

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Joyeux Noël

24 Décembre 2008, 10:09am

Publié par onira

De tout mon coeur , je vous souhaite à tous et à toutes un Joyeux Noël . Qu'il vous soit doux auprès des vôtres et à très vite ...

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