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12 Beaufort

Huile D'Olive Cru 2009

31 Octobre 2009, 09:35am

Publié par onira

Petite Récolte seulement 15 l d'huile pour 50 kg d'olives cette année .....

L'an dernier on avait donné un coup de main à un ami et on en avait ramené . Souvenirs en cliquant .

Bref , le dit copain a dû faire sa récolte sans nous pour cause de championnat , surbooking , mauvais temps .... et nous les nôtres ne pouvaient pas attendre plus longtemps alors C'est Mr Onira et Yaya venue exprès ! qui s'y sont attaqué !

1 journée et demi , et hier direction le pressoir de Naoussa , où c'est bien votre huile et non une autre que vous récupérez à la fin des différentes étapes ...

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La machine pèse au départ,  sépare les feuilles et les rejette à l'extérieur où elles s'envolent en tourbillonnant..., lavage,  repesée , transformation en tapenade , puis séparation de l'eau et et de l'huile contenue dans les olives ....Pour ne garder que l'huile .... bien verte ! 100% Bio , et bien à nous !!!

2009_10_30_huile1

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OXI !

29 Octobre 2009, 12:22pm

Publié par onira

Le NON de Mr Metaxa à Mussolini en 1940 !

2009_10_28_oxi

Célèbré tous les ans avec une messe , puis le défilé ....Très patriotes les grecs , encore une occasion de se retrouver , d'être ensemble .

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force 8 / Sud / Orages

28 Octobre 2009, 07:39am

Publié par onira

2009_10_25_voile

Samedi tout le monde était prêt pour la grande fête du club de voile , mais les gros nuages , le vent qui tournoyait , ont fait peur aux organisateurs et les enfants ont joué sur la plage , fait de la gym , et les adultes eux ont passé le temps en papotant ...

2009_10_25_voile1

Dimanche On y va ! Chapeau les bambins , parce que ce n'était pas beaucoup mieux ... mais on est voileux ou rien et donc , les grands se sont armés de leur pic-nic , les tous petits rêvant de monter sur les bateaux ,ont joué sur la plage , et nous avons assisté à la compétition du haut des rochers .... Puis retour au club , juste à temps pour se protéger de l'orage !

2009_10_25_voile2

Lundi , déluge ! c'est pas grave on y retourne !
Mardi , mer d'huile pas de vent du tout .... Grrr !

Le Mauvais temps n'a pas réussi à nous gâcher le plaisir d'être tous ensemble .
Les clubs étaient venus d'Antiparos ,  Tinos , Syros , Andros , Athènes .
Paros avait très bien organisé la fête , avec buffet pour les athlètes , cafétéria pour les parents , espace couvert (heureusement ! ) mais largement ouvert avec vue sur la plage ...

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Et mardi soir nous avons terminé avec la remise des prix, malheureusement il a fallu se dire au revoir et reprendre la route pour chacun .
Nous avons encore traîné un peu , parce que nous , nous habitons tout près mais bien fatigués nous avons fini par rentrer dormir ! 

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Hommage à Paul Orphanidis

24 Octobre 2009, 09:23am

Publié par onira

Sublimes photos du pressoir prises par un ami.
Elles sont toutes plus belles les unes que les autres , elles racontent des histoires 
Je vous en mets quelques unes ....

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juste quelques unes ...j'en ai plein et j'ai du mal à choisir ...

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Je les adore.
Merci à Paul de m'avoir laissé les montrer et les partager , merci à vous de ne pas vous les approprier ;)

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Pour Maman AUSSI !!!

23 Octobre 2009, 10:56am

Publié par onira

_MG_0641Comme du coton vous avez toutes adoré !!! Eh bien Marielle commence à penser aux mamans qui comme moi jalousaient les jolies tenues pour enfants

Elle vient de créer un superbe gilet et une chapka toute douce pour nous tenir au chaud cet hiver ...

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Alors vite sur le blog Pois...Plumes ou le site Comme du Coton .

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SUMA

22 Octobre 2009, 10:36am

Publié par onira

Je vous en ai souvent parlé , voici la fabrication .... Une histoire d'hommes  vieille comme le monde , celle des bouilleurs de crus !

Le Suma c'est la gnôle locale , dont tout le monde raffole ici ( moi la première ) à boire en mangeant ....

Dès l'entrée , l'odeur de l'alcool chaud vous fait un peu tourner la tête , on vous sert un petit verre pour goûter la production du jour encore chaude , juste à la sortie du chaudron magique , et on vous invite à vous asseoir , sans chichi pour déguster poulpes , saucisses , pain, olives , fromage, tomates , "Gouna" , autres choses délicieuses ...

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Les hommes bavardent en attendant la prochaine fournée ....

2009_10_22_suma

On ouvre le chaudron , on le vide , on le nettoie , on reprend un baril remplit du reste des vendanges qui a macéré depuis .... , on rajoute pour le parfum des herbes , des baies sauvages , des figues ( à chacun sa recette ), on referme .... de l'eau , du feu ... et c'est reparti !

Il faut savoir , qu'à Paros et Antiparos , les bouilleurs ont une licence , (à Andros personne n'en a, mais chacun fait le sien ). Ici , celui qui possède  le "Kazani" le loue , et donc fait çà pendant des jours et des jours .. A chaque fois avec une bande de copains différentes .
Pour les hommes c'est la fête ...

Je vous parle des hommes , parce que j'ai assisté 3 fois à cette "cérémonie" et jamais je n'y ai vu de femmes . Elles ne sont pas interdites de séjours, mais en général elles n'aiment pas trop çà .

Evidemment , pour moi qui recherche les traditions à garder en mémoire , c'est le paradis !

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Beau temps Mer d'huile !

20 Octobre 2009, 11:45am

Publié par onira

2009_10_04

Oui , oui , je suis encore pied nu dans mes "chaussures " , et en manches courtes, et si Greg n'avait pas été enrhumé dimanche on se serait baigné .....

Tout cela ne m'aide pas à m'imaginer en tenue chic mais d'automne dans 15 jours ....

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Joli Dimanche

19 Octobre 2009, 10:18am

Publié par onira

Temps magnifique , on file au club de voile dès le déjeuner avalé .

2009_10_19_dimanche

Grande balade au bord de l'eau , découverte de tête sculpté dans les rochers , et puis on s'approprie les endroits désertés pour l'hiver ...

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"Ce serait bien une maison tout au bord de l'eau ... On se réveillerait le matin et avant de prendre le petit déjeuner sur la terrasse on irait se baigner dans  la mer " . µ
Là c'est mon rêve , mais je ne me fais pas d'illusion , mission impossible !

Allez on repart dans l'autre sens , on croise une petite Yaya tout en noir "Mais où peut-elle bien se rendre sur ce chemin de bord de mer qui ne mène nulle part ?"

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Et on arrive  juste à temps pour acccueillir Papa qui a accosté avec tous les petits voiliers d'Antiparos . Le week-end prochain il y a un championnat de voile ici à Paros , et toute l'équipe débarque par la mer bien sûr !
Cela fait une sacrée virée pour les petits , la traversée entre les deux îles + l'entrainement dans la baie de Marcello pour se "frotter " aux futurs adversaires ... Attention on prend çà très au sérieux nous !
Et on sera là pendant les 4 jours (samedi-dimanche-lundi-mardi ) pour encourager toutes les catégories !

Le rendez vous est pris !
On joue encore sur la plage , et puis retour à Antiparos , Bambin Fier Comme Artaban "Je vais avec Papa en bateau" , Moi en bac pour cause de voiture , et puis on traine encore là bas et à l'heure du diner , on retrouve les amis dans la dernière taverne ouverte .....et on repart avec le bateau pour Paros et une bonne nuit de sommeil ....

On est lundi aujourd'hui mais çà devrait plaire à Poppy çà non ?

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Mais qu'est ce qu'ils font ?

18 Octobre 2009, 09:36am

Publié par onira

2009_10_17_automne

Eh oui en attendant de récupérer mon Bambin sur le port , après sa grande journée avec Papa, j'ai pu assister à ce drôle de spectacle ...
Drôle pas pour tout le monde , les deux bonshommes avaient l'air de ne pas très bien s'entendre sur la façon de procéder , mais ils ont finalement réussi et Hop !

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Le caïque des pêcheurs se retrouve sur le camion , ce qui fait beaucoup rire mon fils qui tout de suite me dit qu'il faut faire une photo (les chats ne font pas des chiens ..;) il a de qui tenir ! ).
Et donc le voilà parti pour quelques mois sur un chantier , pour se refaire une beauté .

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Miammmmmm !

18 Octobre 2009, 08:10am

Publié par onira

Hier matin en passant chez LiliRose , j'ai vu des petits pots allèchants ....

Impossible de résister justement j'avais tous les ingrédients sous la main , Bambin qui a fait du bateau toute la matinée , ne s'est pas fait prié pour me donner un coup de main ,(çà ce n'est pas forcément génial pour aller vite en cuisine ... "Maman c'est MOI qui coupe le chocolat" ... oui enfin qui le mange ;) Stop !!! Y'en aura plus les crèmes .... !!! )

Et voilà !!!!

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