La Belle Histoire
Dans notre village il y a longtemps , vivaient 3000 personnes , (aujourd'hui nous sommes 200 !) ...et il y avait 3 boulangers .. chaque famille faisait son pain à la maison , le signait à sa façon (une croix , une initiale , un dessin , un pic en bois , un tampon etc .. ) et l'apportait là pour le faire cuire .
Il y avait la boulangerie du bas , celle du haut , et une autre dans un autre recoin de ruelle .. Le temps passant la fille de la boulangerie du bas épousa le fils de celle du haut .. Stratos et Marigoula eurent 6 enfants .... et surtout la boulangerie de Stratos resta la seule du village avec un pain inégalé en saveur , et qui se conservait pendant plusieurs jours toujours aussi bon ...On montait à Lefkes pour acheter du pain ...
Il prit sa retraite , la boulangerie changea de famille , on venait toujours à Lefkes pour le pain de Lefkes , mais ceux qui ont connu les 2 vous diront tous que oui toujours bon mais pas le même ... ;) Le secret de Stratos n'était pas passé dans le changement de mains ....
Le 1er Octobre dernier Ce fut au tour du propriétaire de la boulangerie de prendre sa retraite bien méritée et savez vous ce qu'il est advenue de la Fameuse boulangerie ??????
Elle est revenue dans la famille d'origine, ce sont les deux petits enfants Giorgos et Stratos (junior) qui ont repris les rênes et ont décidé de redonner le pain si convoité à notre village en faisant venir le Papou Stratos dans la boulangerie pour connaître le secret bien gardé ...!
La pancarte a changé elle aussi et aujourd'hui vous pouvez lire :