Zarakosti /Le Tarama

Pour un grand mixer ! (çà se garde très bien au frigo .. )

Une grosse cuillère à soupe d'oeufs (préférer le blanc au rose bien meilleur )

huile d'olive 

1 gros oignon 

du pain sec

un jus de citron 

Mettre l'oignon dans le mixer ..... réduire en purée , ajouter les oeufs , mixer , passer le pain dur sous l'eau émiettez remixer ajouter l'huile d'olive , le jus de citron , remixer ... ajuster en huile et en pain ... 

Il faut qu'il soit encore épais , pas liquide (beurk ) .. gouter pour qu'il ne soit pas fort en goût c'est le pain qui adoucit .. 

Comments

[jacqueline]

Miam!!

[onira]

ahahah !!! ;)

[bribri]

merci pour ces recettes ; ça plairait sûrement à mon mari !!
il adore les haricots !!!!!
belle soirée

[onira]

;)  bon appétit  !

[emmanuelle]

merci ! ça changera de ces horribles taramas qu'on trouve en france ....
petite pensée pour toi car mes parents sont à athenes pour la semaine. j'espere retourner voir ma famille grecque à paques . un peu d'athenes puis santorin ou pourquoi pas paros?!
bonne soirée

[onira]

OH ! OUI ..... PAROS  ;) ... c'est bien mieux que Santorin ;) ce serait chouette que tu viennes .. moi je bosse bien sûr mais je trouverai le temps de te voir ..